Timika, Torangbisa.com – Kader PKK, kader posyandu, dan ibu-ibu di Kampung Tioka Kencana mengikuti pelatihan pengolahan makanan tambahan berbahan lokal yang digelar pada Senin (7/10/2025).
Sekretaris Kampung Tioka Kencana, Andi Shahrul Akbar, menjelaskan bahwa kegiatan tersebut bertujuan untuk meningkatkan kemampuan ibu-ibu dalam mengolah bahan pangan lokal menjadi makanan sehat bagi anak-anak.
“Bahan dasar yang digunakan berasal dari hasil tani masyarakat seperti singkong, petatas, labu, dan pisang. Semua bahan ini diolah menjadi makanan tambahan, salah satunya puding berbahan lokal,” jelas Andi.
Ia menambahkan, untuk bahan dasar pisang, peserta diajarkan cara mengolahnya menjadi makanan seperti nugget pisang dan bubur bergizi bagi anak-anak.
“Pembuatan makanan tambahan ini disesuaikan dengan usia anak. Selain hemat biaya, bahan-bahan lokal juga mudah didapat di kampung, alami, dan kaya vitamin yang baik untuk pertumbuhan,” ungkapnya.
Pelatihan ini diberikan oleh tim dari Puskesmas Bhintuka, bagian Gizi, serta dihadiri langsung oleh Kepala Puskesmas Bhintuka.
Menurut Andi, para peserta tidak hanya dilatih tetapi juga diuji pengetahuannya mengenai bahan dasar dan teknik pengolahan makanan tersebut.
Ia juga berharap pemanfaatan bahan pangan lokal dapat terus digalakkan karena selain lebih sehat, bahan tersebut juga bebas dari pestisida dan mudah ditemukan di lingkungan sekitar.
“Harapan kami, setelah pelatihan ini mereka bisa lebih aktif memanfaatkan bahan pangan lokal. Apalagi pada 14 Oktober nanti ada program makanan tambahan (PMT), dan ibu-ibu yang sudah dilatih inilah yang akan menyiapkan makanannya,” katanya
